【9月 薬膳ランチ】
- 2019年9月13日
- 薬膳ランチ／キッチン中島
◇れんこんご飯 ◇ちゃんちゃん焼き
◇菊花入り吉野汁 ◇きくらげの和え物
◇梨のコンポート ◇梨のお茶
夏の暑い盛りは過ぎ、朝夕は涼しさが増してきます。
夜に大気が冷え草花に朝露が宿ります。
葉の緑は白く輝くように見える季節なので、この頃を白露といいます。
秋は乾燥の季節ですが、初秋は夏の暑熱が残っているので温燥、
秋分の日を境に涼燥となります。
秋は肺を保養することが大切です。空咳や喉の渇き、気管支炎、皮膚乾燥
などがあらわれるので、肺を潤す梨や白きくらげなどがお勧めです。