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6月の料理教室中島内科クリニック|横須賀市横須賀中央駅

6月の料理教室

かつおのカレー風味
夏野菜の和え物(ジュレ)
ジャガイモの梅マヨネーズ
大葉ご飯

カレー粉を使うことで減塩に一役。
夏野菜の色どりのよさで食欲も増します。しょうゆとお酢とごま油少々をゼラチンで固めることで少ない塩分でもパンチの利いた味に。
マヨネーズは一人小さじ1杯です。たまねぎの辛さと梅味でさわやかな味です。
次回の予定
7月25日・カレー
8月29日・夏の疲れを薬膳料理で解消
国際薬膳師の石渡先生を予定しています。         浜本