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1月の料理教室は、揚げ物に挑戦!中島内科クリニック|横須賀市横須賀中央駅

1月の料理教室は、揚げ物に挑戦!


揚げ油の吸収率は・・・
素揚げ3~8%
から揚げ6~8%
天ぷら15~25%
フライ10~20%
生パン粉と乾燥パン粉でも吸収率は違います。
乾燥パン粉を使って、余分な粉は、はたいて低カロリーに!
**メニュ-**
・かじきのフライ
・豆腐ソ-スサラダ
・とろとろス-プ
・あずきかん
・ごはん
これで500kcal